miércoles, 25 de febrero de 2009

Piyush "Bobby" Jindal

If you watched Obama's address to Congress and the nation, and if you stayed tuned to hear the man touted as the silver-tongued Republican star-on-the-rise who gave the response, you saw the best stand-up comedy relief of the year.



Mr. Jindal, the governor of Louisiana, is the son of immigrants from India. At one point in his riveting speech, he said his mother had come over to the U.S. while forty-four and a half months pregnant. Either this was a mistake in his reading of the teleprompter, or his mom was reluctant to unleash this man on an unsuspecting world. The effort to hold him in must have been beyond description.



If this man is the rock star of the Republican party, they are in deep doo-doo. Outside the world of politics, anyone with his degree of disconnect from reality would be termed psychotic. Politics being what it is, though, you can be a howling lunatic and still get elected. Mr. Jindal is a very intelligent man by all accounts, and he has been an honest governor of his state--which very often elects people who are either honest or smart, but rarely do Louisiana's governors have both characteristics at one time. The problem with Mr. Jindal is that he already sees himself running for president and spends a lot of time fund-raising for just that purpose, much to the annoyance of many. He must have thought his time for leaping on to the nation's stage had come at last. Poor devil.



It doesn't really matter if you are unimposing in appearance if you can nail 'em with your speech. Mr. Jindal, however, needs all the help he can get. A rather nerdy sort, he stared with a kind of fascinated obsession as the camera..that is, the t.v. prompter..and sounded like someone who was reading a rather slow child a bedtime story. You could almost read his mind: "Hot damn!!! The entire country looks on as I wow them with my reply to the great Obama!!!" Or, as one of the pundits on PBS said in a succinct summation, "Demosthenes, move over."

If that sounds unfortunate, you should have seen part where his talk was cut off, blackness reigned supreme on the screen, and then a taped portion lauding his accomplishments as governor came on. I really hope the Republicans were watching their star commit ritual sepuku.
Youtube, of course, got every agonizing bit.

viernes, 20 de febrero de 2009

Yo, paciente...

Colocarse uno en la condición de "paciente" dentro de un hospital es una forma de entregar la posesión del cuerpo a otros con la esperanza de que tal entrega resultará en la curación de un mal actual o el poder evitar un mal a futuro.

El mundo de la medicina se caracteriza por dos discursos, uno de los cuales los pacientes compartimos: que la medicina es bondadosa y nos contempla como seres humanos completos. El otro discurso es más oscuro y nos afecta directamente: dice que el que merece ser doctor muestra ese merecimiento a través de una prueba dura llamada "residencia". Esa prueba incluye no dormir bien durante días, comer mal o no comer, lidiar con una carga de trabajo que cierra la puerta definitivamente ante la posibilidad de ver a cada paciente como una persona con historia, cultura, familia, y particularidades. El paciente se vuelve un cuerpo con un conjunto de sistemas orgánicos, y cada sistema pertenece a una u otra especialidad médica.

Se ha documentado en muchos países que el cansancio y la fatiga producen errores médicos. "Error médico" es una forma de decir que yo, paciente, sufriré en mi cuerpo, en mi vida, un daño que me puede inclusive acortar esa vida--o terminar con ella de tajo. Los dos discursos médicos crean conflicto y estrés en los residentes porque son diametralmente opuestos: el segundo discurso relega al paciente a segundo término en aras de que los residentes "prueben" sus méritos mediante el maltrato a manos del sistema educativo. Yo, paciente, sólo soy el medio que se usa para poner a prueba a los residentes. Si soy la primera de 30 pacientes, tal vez las notas en mi expediente serán atinadas y concordarán con mi mal. Si soy la última de 30 pacientes, e ingreso a las cuatro de la mañana, es harto posible que las notas de mi ingreso serán incompletas, o hasta inventadas. No hablo por hablar: mi trabajo con residentes médicos es la fuente de esta información.

Los residentes no están contentos con este sistema, pero el cambio es muy difícil. El mundo médico no suelta esa idea de una prueba por dureza, por sacrificio, por fatiga. Lo que no ve el mundo médico es que yo, paciente, seré la sacrificada, no el residente. El residente puede sufrir un castigo, una regañiza, pero mi cuerpo es el instrumento del aprendizaje, no el del residente.

Me declaro en guerra. Quiero que el residente que me atienda tenga descanso, coma bien, cuente con una vida por fuera del hospital, tenga tiempo para leer y estudiar, para relajarse y desarrollar una red social y de apoyo. Me rebelo ante la idea de que mi cuerpo sea una mera herramienta de enseñanza para un aprendiz tan cansado que no puede ni leer bien las notas que ya existen en mi expediente. Me rebelo ante la idea de que un residente así de agotado me recete un medicamento, y que mi cuerpo esté a cargo de personal de enfermería que se dedica a hostigar al residente, impidiendo que duerma--porque le agarraron tirria--cuando mi vida está en juego.

El cambio viene, porque tiene que venir. El simple hecho de que estas cosas ya se pueden hablar en el sistema educativo médico es señal del cambio. Pero como paciente, seguiré en guerra hasta que me vea el mundo médico como una persona entera. Sólo entonces podré ceder temporalmente la posesión de mi cuerpo. Seguiré en guerra por todos los que tienen tanto miedo que no se atreven a hablar y sólo pueden sufrir en silencio. Declara tú también la guerra.

lunes, 16 de febrero de 2009

Lugar para cinco...

En septiembre, pienso ir a Silver City, New Mexico, para luego tomar una excursión guiada por un Apache que califica como una enciclopedia andante. La excursión es a caballo (por supuesto!), y sólo hay lugar para cinco personas. No es necesario saber montar a caballo. Hasta ahora hay tres personas seguras para ir, y una persona que probablemente sí iría. Hay lugar para una persona más. ¿Quién se anima?

jueves, 27 de noviembre de 2008

El otro artículo censurado por El Norte...

O sea, la crítica sí vale, pero la alabanza no. Por eso estamos como estamos. Un Rorschach para el país, por favor....

CONTRASTE

Es un orgullo para Nuevo León la pujanza económica que, bajo la tutela del Ing. Alejandro Paéz Aragón, promueve la Secretaría de Desarrollo Económico. Desde el desarrollo de clusters hasta los estudios necesarios para determinar áreas de oportunidad, la Secretaría cuenta con estrategias y proyectos de primer mundo. El Ing. Paéz dio una visión general de los proyectos estatales en un foro sobre la actual crisis financiera mundial patrocinado por la EGADE el martes de esta semana.
“Migrar hacia una economía del conocimiento”, como lo plantea la estrategia, es el futuro, y sus implicaciones son enormes tanto para la economía como para lo que representa esta estrategia para la educación y el entorno social. Las tácticas dirigidas a realizar la estrategia son demasiadas para mencionar aquí, pero existen datos impactantes que vale la pena mencionar.
Una comparación de la tasa de crecimiento anual del producto interno bruto entre Nuevo Léon, Estados Unidos, y México entre 2003-2008 (este último un pronóstico) muestra que Nuevo León supera a las otras dos entidades cada año. Nuevo León crea más empleos que Jalisco y el Estado de México, el ingreso promedio mensual es mayor que el del resto del país, y el Estado está cumpliendo diez años sin un emplazamiento a huelga.
Estos logros se apuntalan en una colaboración múltiple: gobierno, universidades, iniciativa privada, y fuerza de trabajo. Uno de los resultados que se observan a nivel de la calle es el influjo de migrantes centroamericanos que optan por quedarse en Nuevo León en vez de aventurarse hacia la frontera con EU, con todos los peligros que ello conlleva. Para los migrantes que han probado suerte en EU, Nuevo León se vuelve un destino igual o más atractivo que aquel país.
Un dato interesante es el descubrimiento de que la inversión extranjera en Nuevo León (u otros sitios) no depende de las incentivas que se otorgan sino de factores como la localización y la cercanía de mercados, lo cual coloca a Nuevo León en una situación privilegiada.
En contraste con la jauja de nuestros hospitales privados, que reciben a extranjeros en busca de una excelente calidad médica con menores costos, tenemos las condiciones que prevalecen en los hospitales públicos: insuficiencia de medicamentos, de equipo, de camas, con deficiencias en la limpieza. Pero las deficiencias están a nivel humano, y eso es peor.
Un amigo cercano me comentó que la semana pasada visitó a una amiga que moría de cáncer terminal en cuidados intensivos de la Clínica 25 del Seguro Social. El acompañamiento que hicieron los miembros de la iglesia de la enferma fue un acto de gran cariño y humanidad. Pero estos amigos y los parientes de la enferma, que venían de fuera del estado, tuvieron que soportar lo más ruin del comportamiento humano ante la muerte.
El personal de limpieza entraba durante la noche, silbando felizmente, poniendo su radio a todo lo que daba. No le importaba ni la enfermedad ni la presencia de la muerte. El vigilante de “seguridad” se hacía presente para pedirles a los amigos y parientes una “co-operacha” para la soda para que los “permitiera” permanecer al lado de la mujer que moría.
La falta de recursos azota los hospitales y clínicas públicos y hace sufrir a nuestra gente. Pero la falta de humanidad, de respeto, de la más elemental consideración y sensibilización, eso no es asunto de recursos económicos. Es una grave falta de la administración hospitalaria y de una nula supervisión. Es un contraste atroz.

miércoles, 12 de noviembre de 2008

El Jinete sin Cabeza....


Bueno, sólo la cabeza, el resto del cuerpo se fue a una fiesta de Halloween...


jueves, 9 de octubre de 2008

Salsa de cacahuate para stir-fry o verduras y pollo a la parrilla

Esta salsa es absolutamente adictiva, y de plano aumenta el consumo de verduras al cuáduple!

2 cucharaditas azúcar
2 dientes de ajo macerados
3 cucharadas de crema de cacahuate cremosa (yo prefiero la que contiene pedazos de cacahuate)
1 cucharada agua
1 1/2 cucharadita de vinagre de arroz
2 cucharadas salsa de soya baja en sodio

Mezclar muy bien, agregue un poco de agua si queda muy espesa la salsa. Usar como dip para verduras y pollo o res en stir-fry o a la parrilla.

jueves, 4 de septiembre de 2008

Chiles anchos rellenos

Ingredientes

Chiles anchos secos
grano de elote amarillo dulce
queso Chihuahua rallado
crema
jitomate
consomé de pollo

Se hierven los chiles en agua salada para hincharlos y suavizarlos, y con cuidado se abren a lo largo para quitar las semillas.

Se hierven dos o tres elotes amarillos dulces, se desgranan.

Se licúa un jitomate con suficiente crema para producir una mezcla apenas color de rosa. Se agrega consomé de pollo en polvo para salar la mezcla.

Se rellenan los chiles con los granos de elote y el queso, se colocan en un refractario, y se agregan granos de elote y queso sobrantes. Se baña con la mezcla de crema y se hornea a unos 190 grados C hasta que se funda el queso y la crema se comience a dorar un poco.